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セルフ化が広がる外食産業。あなたのお店はどうする？ 最近、飲食店に行くと、「ご注文は卓上のQRコードから」のお店がめっきり増えました。テーブル席でもカウンターでも同じです。先日は三軒茶屋で入った餃子居酒屋がその方式をとっており、飲食店でスマホを眺める習...
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すわ、引っ越し！ インフレ時代の“かしこい引っ越し大作戦” 毎年3月は引っ越しシーズンです。今年も、街を歩くと、集合住宅の前に引っ越し業者が2tトラックを横づけして、学生バイト風の人が段ボール箱を荷台にせっせと運び込んだり、一際屈強なベテランふうの男性が養生テ...
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丙午の年に予想する占い市場のこれから 「鬼は～外。福は～内♪」･･･豆まきの声が聞こえます。今年も節分がやってきました。節分、すなわち二十四節気でいう立春の前日。今年の立春は、この記事が出る2月4日の朝5時です。
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「あれ？ てことは、新年...
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繁盛請負人佐藤勝人の時事国々リポートvol.113 BtoB向けオークションの世界を初めて見て、カメラ業界への新たな貢献の道を探った 皆さんこんにちは！ 佐藤勝人です。いやー、今年の花粉もすごい。私は花粉症持ちだから、地元栃木にいると、ひどいのなんの。宇都宮は地理的に日光杉並木の直撃を受けるからね。だから、仕事で都内に来るたびに、「...
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繁盛請負人佐藤勝人の時事国々リポートvol.112 流通業・商業の業界誌の特集企画に初登場させていただいた こんにちは！ 佐藤勝人です。皆さん、建国記念日はどう過ごされましたか？ 私はといえば、最近知ったんだけど、誕生日から十月十日を遡ったら2月8～12日の間に母親のお胎の中に宿った計算になるらしくて、「え...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.111 紅白の永ちゃんから20数年前のイチロー選手の特集を思い出し、「やるべきことを当たり前に続けることのカッコよさ」を再認識した話 謹賀新年！ あけましておめでとうございます。佐藤勝人です。今年もこの連載をよろしくお願いします。――と、新年の挨拶をして早々に巻き戻して申し訳ないけど、大晦日の紅白はすごかったなぁ～。番組じゃないよ、...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.110 いい齢をして男泣きに泣いた年の瀬。強がる恩師にかけた言葉と、来年への誓い 皆さんこんにちは！ 佐藤勝人です。この記事が出る頃はもうクリスマス。終われば年末、すぐ大晦日だ。年の瀬に際し、皆さんと同じく「今年もあっという間だったなぁ～」と振り返る、その気持ちの中に、私の場合、「...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.109 私のことがトラウマだと言った部下の一言から“メタ認知”に関して知った話 こんにちは！ 佐藤勝人です。そろそろ年末が近づいてきましたね。先月から編集部さんにお願いして記事の最後に「年賀状印刷受付中」のバナーを載せてもらったけど、もう見てもらえましたか？ お手持ちの写真を使っ...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.108 資質検査と“ヒト”へのフォーカスの間。そこで思い知る苦労性 皆さんこんにちは！ 佐藤勝人です。やっと秋になりましたね。スポーツの秋、食欲の秋、文化芸術の秋･･･。それで行くと、芸術というほどのものではないけども、先日うちのアソシエイトが年代物のオーディオシステ...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.107 石破さんの退陣表明を受けて、柄にもなく政治について考えてみた こんにちは！ 佐藤勝人です。いやー、辞めちゃったね、石破さん。私は別に、特定の政党や政治家に思い入れはないし、誰の味方だとか敵だとかいうのもないけど、でも、経営者という立場からは「もうちょっとこうして...
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ケータリングが多様性を包括？ 令和の社内交流事情 日本でまだアルコール飲料の消費量が多かった昭和後期に生まれた「飲みニケーション」という言葉。40～50代くらいの方は、新入社員の頃、上司や先輩からの誘いを断れずに夜な夜な飲み歩いた記憶もあるのでは。し...
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繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.106 『ONE PIECE』とChatGPTにハマった今年の夏 皆さんこんにちは！ 佐藤勝人です。お盆休み中は少し天気が崩れて熱さが和らいだけど、皆さんはどんな夏を過ごしていますか？ 私はといえば、先日地元の夏祭りに行ってきて、そこで手相見に手相を見せたら「60代...
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