フランチャイズを通じて業容拡大を続け
暮らしに寄り添う多様なサービスを展開

FCによるドミナント展開

村田　具体的にどのようなサービスを手がけているのか、ぜひ教えてください。

竹村　リユース事業や中古車買取事業をはじめ、飲食事業としては、パフェバーと24時間の無人ホルモン販売店の運営を行っています。また、iPhoneの修理・コーティング事業やエステ事業なども手がけているんですよ。おかげさまで、現在は全ての事業で全国1位の売上を獲得することができています。

村田　業種の枠組みを超えてさまざまな事業を展開され、その全てで実績を残されているのは素晴らしいと思います。今回うかがっているこちらのパフェバーも、雰囲気がとても素敵です。

竹村　ありがとうございます。当店は「夜パフェBAR ＆VIGO 町田駅前店」と言いまして、季節の旬のフルーツを使用した手づくりの一品をご用意しています。お客様に常に新鮮な気持ちでご来店いただけるよう、2ヶ月ごとにメニューを変えているんです。夜に召し上がっていただくことをコンセプトに、お酒とのマリアージュを意識しておりますので、一日の締めにぴったりのメニューをお楽しみいただけます。

村田　それは素晴らしい！本当にさまざまな事業に挑戦されていますね。多角的なFC事業展開の秘訣は何でしょうか？

竹村　どのような業種においても、最初は本部からいただいたノウハウを忠実に、自分自身の手でこなしていくことを徹底しています。そして、培った知見をまとめて自己流のオペレーションを構築したうえで、人材を雇用して引き継ぎを行うんです。例えばこのパフェバーでは、まずは自分自身で休まずに店頭に立ったり、皿洗いをしたりと、丁寧に業務をこなして基盤をつくりました。やはり、他責ではなく自責で動いていくことこそ、重要なポイントだと思います。

 

町田市に必要とされる存在に

村田　何事も諦めず、自分の手で切り開いていく精神が重要なのでしょうね。人材育成では、どのような点を心がけていらっしゃいますか？

竹村　大事にしているのは、一人ひとりに大きな権限を与えて、挑戦を恐れず仕事に向き合ってもらうことです。失敗はOKというスタンスで、何事にもチャレンジする精神を大切にしてもらっているんですよ。皆もそこにやりがいを感じているようで、スタッフのほうから「こういう事業もやってみたらどうでしょう？」という提案を受けることもあります。私自身、実際にその提案を受けてフランチャイズを探すこともありますね。おかげさまで、当社の離職率は非常に低く、お互いに切磋琢磨しながらモチベーション高く業務と向き合えています。