平尾　物件紹介後、オーナー様が長く商売を続けられるかどうかを常に意識しています。原点は、前職の店舗建築で出会ったガソリンスタンドのオーナー様の「工事に関わる人は終われば去るが、私たちはここで何十年も地域の方々と付き合い、商売を続けなければならない」という言葉です。以来、立地がターゲットに合っているか、環境がコンセプトに相応しいかを突き詰め、開業後のご商売の状況も気にかけています。オーナー様と同じ目線で向き合った結果、「また相談したい」と言っていただける関係を築くことが何よりの喜びですね。
 
畑山　確かに、商売をする方は地域の皆さんとずっと付き合っていきますからね。私もジムを経営しているので、よくわかりますよ。親身な姿勢に頭が下がります。今年55歳で、異業種での起業に挑戦することに迷いはなかったのでしょうか。
 
平尾　35歳で大阪に来た際も、周囲からは年齢を理由にずいぶん心配されました。でも、あの時に動いたから今があります。20年後、75歳になった時に「やってよかった」と思える自分でいたい。だからこそ今回も、迷わず一歩を踏み出しました。
 
畑山　20年後の自分のために決断する、後悔をしないための覚悟ですね。人生100年時代、我々50代もまだまだこれから。現場で鍛えた目とオーナーに寄り添う提案力で、平尾代表が地域の店づくりをどう盛り上げていくのか、今後が楽しみですよ！