畑山　本日お話をおうかがいするのは、大阪市福島区を拠点とする水産卸売業の会社、株式会社ユースの加賀副社長です。以前B-plusにご登場いただいた矢野雄介社長とは、以前からのご友人でいらっしゃるとか？
 
加賀　はい、矢野は以前勤務していた水産卸会社で、同期入社の友人だったんですよ。数年前から、「いつか一緒に会社をやりたいね」と話し合っていました。
 
畑山　そうでしたか。機が熟し、株式会社ユースに合流されたのですね。では、現在の事業について教えてください。
 
加賀　これまでは矢野が本マグロをメインに取り扱っていました。私が合流した2025年2月からは、新たにホタテも事業の柱として取り扱うようになったんです。前職でお世話になった方も協力してくださっていて、ありがたい限りですね。
 
畑山　おぉっ、ホタテですか！　私は青森出身なので、ホタテの味にはうるさいですよ（笑）。
 
加賀　私も北海道紋別市出身なので、ホタテ愛では負けませんよ（笑）。
 
畑山　紋別市と言えば、オホーツク海に面する港町ですもんね。ホタテはもちろん、おいしい海産物を食べて育ったんでしょうね！　羨ましいなあ（笑）。