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カテゴリ:グルメ

  • We eat Wheat コロナ禍では、テイクアウトやフードデリバリー、キッチンミールなど、内食のバリエーションが豊かになり、食の選択肢も多様化しました。そうした恩恵を受ける中でも、以前のように歓送迎会や忘年会などが再開すると...

  • agon 本州を軸に、有人無人、大小さまざまな島で構成されている日本。今年2023年3月には、政府が日本全国の島を35年ぶりに数えなおしたところ、なんと1万4125もの島があることがわかったのだとか! 全国各地...

  • お茶を贈る人 仕事もプライベートも、思い切り楽しむ! ――という日々は充実しているものの、なんだかちょっと忙しないですよね。仕事に打ち込むあまり休憩を削ると思考を整理する間もなくパフォーマンスも低下しがちですし、休...

  • GROCERIES MARKET IPPUK 経済成長により大量生産・大量消費が主流となった社会の中で、食生活も大きく変化してきた日本。安く、手軽においしいものが手に入るようになった飽食の時代が長く続いたものの、近年は食の安全性やフードロスなども...

  • YO KAN KA 仕事でもプライベートでも手土産を用意する機会は多いものの、セレクトにはセンスが問われることもあり、毎回悩みがちですよね。せっかくなら、贈る相手に喜ばれたり、驚かれたり、後々話題になるような洗練されたも...

  • nonpi A.R.U. 私たちが生きていくうえで欠かせない食事。生命や健康の維持のために空腹を満たし、栄養をとる目的以外に、料理を味わう喜びや親しい人と食卓を囲んで語らう時間に意味を見出し、大切にしている人も多いのではないで...

  • 美濃加茂茶舗 長引くコロナ禍で、リモート勤務の定着化が進む昨今。皆さんは在宅勤務中、飲み物を飲んだりお菓子をつまんだり、“プチ休憩”時間を設けていますか? 中にはずっと自宅にいることで、かえって長時間働き続けてしま...

  • 角打ち割烹 三才 コロナ禍もようやく落ち着きを見せ始め、少しずつ街にも活気が戻りつつあります。緊急事態宣言が明けたことで、飲食店でアルコールの提供が再開したり営業時間が伸びたりと、店にとっても利用する側にとっても嬉しい...

  • こんにゃく寿司とかき氷 KON 思うように帰省や旅行をすることが難しい昨今。そうした中でも、各地の名産品を取り寄せるなど、工夫して食を楽しみ、癒されている人は多いでしょう。そんな人にぜひ教えたい、各地の旬の味やスペシャリストによる厳...

  • まるさんかじつ 暑さが本格的になると、涼感のある食べ物が恋しくなってきました。ジューシーな旬のフルーツや舌触りのいい冷菓などは、この時期、おもてなしや手土産にもぴったり。おいしいのはもちろん、話題性のあるものなら、な...

  • シェフレピ コロナ禍の影響で外出を控えるようになり、さらに飲食店も時短営業や休業が続いているとあって、この一年で外食する機会がぐっと減ってしまったという人も多いことと思います。せっかく増えたおうち時間を利用して、...

  • 花のババロア havaro 暖かい日が増え、すっかり春らしくなってきました。2021年は、桜の開花も全国的に平年より早い見込みだとか。とはいえ、コロナ禍においては、これまでのような飲食を伴う花見もなかなかできない状況。この1年、...

  • ぽんしゅグリア 寒くなるにつれて再びコロナの感染が拡大し、東京では年末年始コロナ特別警報が発出するなど、警戒ムードが強くなっています。忘年会や新年会も中止となり、「おうち時間」が一層増えたことでしょう。最近はテイクア...

  • foo CHOCOLATERS 近年は、小規模なブルワリーによる個性的なクラフトビールをはじめ、つくり手の思いやこだわりが感じられるさまざまな“クラフトフード”が注目されています。特に、この数年で、カカオ豆の選別から焙煎など、チョコ...

  • PostCoffee 目覚めや食後の一杯に、仕事の合間のひと休みに、コーヒーを飲むのが習慣になっている人も多いでしょう。豆の産地や炒り方、淹れ方でも香りや味に違いの出るコーヒーの世界は奥深く、知れば知るほど、おもしろみも増...

  • アタラシイヒモノ 魚の干物といえば、和食の定番メニューの一つ。日常的に食卓や酒肴として登場する機会も多く、馴染みの深い食材と言えるでしょう。魚の水分を蒸発させることで保存性が高まるだけでなく、身が引き締まり、旨みも凝縮...

  • THE OMOCHI 年賀状やおせち料理、初詣など、現代社会では忘れがちな日本の伝統に触れる機会の多いお正月。皆さんは、2020年の新年をどのように過ごしましたか? 元日にはお雑煮を食べ、地域に差はあれど、正月が過ぎて飾っ...

  • TABLAO FLAMENCO GARLOCHI おもてなしや記念日など、特別な日の食事となると、誰もがとっておきのレストランを探したいものですよね。雰囲気がよくて料理やお酒がおいしく、さらに、非日常感も楽しめるとなると申し分なし。そんな心躍る、知る...

  • TAP&GROWLER 近年は主要飲料メーカーのほか、全国各地に小規模なブルワリーも増えたことで、個性豊かなクラフトビールも人気を集めています。全国のブルワリーから直仕入れた樽生のクラフトビールが楽しめる「TAP&GROWL...

  • CITYSHOP PIZZA スタイルや健康を意識すると、まずは食生活を見直すことが多いですよね。とはいえ、おいしいものを毎日しっかり食べたい。そんな要望を叶える、“ギルトフリー”――罪悪感がないヘルシーな食べ物が、近年増えてきま...

  • ぎんざ空也 空いろ 新年に入ると、あらためて人に会う機会が増えますね。手土産にお菓子を用意することも多いでしょう。贈る相手の家族構成や年齢、嗜好を考えながら手土産を考えるのは楽しい反面、悩みどころでもあります。そんなとき...

  • VOYAGE 静岡県の伊豆半島西岸にある西伊豆町。近年は少子高齢化が進み漁業者も減りつつある中、かつての賑わいを取り戻そうと、さまざまな取り組みが行われています。そうした活性化の一端を担う商品の一つとして、注目を集...

  • coQere 暑い日が続き、さっぱりしたものや冷たい麺ばかり食べていると、ちょっぴり刺激的な味が恋しくなりませんか? 本格四川料理をベースに独自のエッセンスをきかせた料理を楽しめる西小山の「coQere」。料理に合...