餃子専門店の秘伝のタレが大人気!

インタビュアー 濱中治(野球解説者)
川畑 この店自体は、2014年にオープンしました。餃子専門店ではあるものの、当店オリジナルのタレと合う単品料理もいろいろとそろえているんですよ。「このタレ、おいしい」と言っていただけたら、こっちのもの(笑)。すかさず、独自開発した「万能甘辛タレ ヘルプ・み~」をPRしています!
濱中 ということは、その万能タレの販売も行っておられるのですか?
川畑 はい、店頭や道の駅などで販売しています。実を言うと、この秘伝のタレを世に出したくて当店を立ち上げたようなものでして。ヘルプカンパニーでは、そういった調味料の製造・販売のほか、飲食店様向けのコンサルティング事業も行っているんですよ。
濱中 餃子専門店の経営、オリジナル調味料のプロデュース、そして飲食コンサルティング。3本柱の事業を展開されているんですね! 一つひとつの事業について、じっくりと掘り下げていきたいと思います。