安達　調理でも接客でも、自分の発想を生かしてお客様に感動を与えることを喜びにできる方。それが、私たちの仲間にふさわしい人材だと考えています。お客様と気さくに話せるアットホームな雰囲気を大事にして、自発的に動き、飲食業にやりがいを感じてくれる方は、ぜひとも私たちと一緒に働いてもらいたいと思います。
 
八木　スタッフさんの自由を認めながら、一つのチームとなってお客さんをもてなす安達代表の言葉からは、周囲の方への感謝の気持ちがひしひしと伝わってきますよ。
 
安達　ありがとうございます。私が最初に兎我野本店を開業し、2026年で10周年を迎えました。新メニューをご提供するときは今もドキドキしてしまいますが、プレッシャーに負けずこれからも新たな挑戦を続け、独創的な料理をお客様にお楽しみいただきたいですね！
 
八木　お話をうかがっていて、安達代表が穏やかなお人柄だからこそ、スタッフさんも生き生きと働けて、居心地のいいお店になっているのだと感じました。私もまたぜひ、プライベートでお邪魔したいと思います。その時は、ぜひ歓迎してください！