濱中　ランチ・ディナーともにお料理はコースが中心で、夜はBarタイムもあるんですよね。
 
松本　はい。季節を感じられる本格フレンチのコースをメインに、ディナー後はBarとして使っていただけるようにアラカルトもご用意しています。コースだけで終わらず、ゆっくりお酒を楽しんでいただいたり、常連の方にふらっと立ち寄っていただいたり、皆様が心地良い時間を過ごせる“もう一つの部屋”のような存在でありたいですね。
 
濱中　それでいて、価格帯を見て驚きました。コースも5500円からあり、アラカルトを見ても、このクオリティでこのお値段はリーズナブルですよ！
 
松本　ありがとうございます（笑）。まずはNoirの味と空間を純粋に楽しんでいただければと思い、この価格設定にしています。特別な体験ができるけど、構えずに足を運べる。そのバランスを大切にしました。
 
濱中　記念日利用やカップルのお客様が多いのも納得です。デザートのメッセージプレートも素敵です。