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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

造園業と飲食業を二軸に
異業種にも果敢に挑戦!

 
 
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濱中 特にこだわっているメニューをぜひ教えてください。
 
城 おすすめは「上タンニンニクバター」ですね。鉄板の上で、アルミ製の耐熱容器に入ったニンニクバターに牛タンを浸して食べていただくメニューで、「これだけで軽くご飯1膳は食べられる」と、お客様からも大好評なんですよ。アルコールのラインナップにもこだわっていて、例えば山崎や白州のハイボールも1杯600円でご用意しています。
 
濱中 え、山崎や白州のハイボールがそんなに安い価格でいいんですか!?
 
城 お酒は正直、破格ですね(笑)。ただ、おいしいお肉とおいしいお酒を、できるだけリーズナブルに楽しんでもらいたい一心でこの価格設定にしています。たくさん食べて、飲んで、ゆっくりとお過ごしください。
 
濱中 本当にお客さん目線のお店だということがよくわかりました。営業は夜だけなんでしょうか?
 
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城 営業時間は17時から22時で、現在は土日だけランチ営業もしています。ゆくゆくは平日もランチ営業ができればと思っています。
 
濱中 駅前の便利な立地ですし、ランチタイムもご近所の方でにぎわいそうですよね。料理もサービスも充実していて、今後、クチコミでどんどんお客さんが増えていくでしょうし、地域住民に末永く愛されるお店になっていってほしいと思います。それにしても、昼間は造園業、夜は焼肉店と、城代表は大忙しですね(笑)。
 
城 忙しいものの、毎日が充実していて本当に楽しいんですよ(笑)。造園業については、個人宅のお庭の剪定、伐採、草・芝刈り、ハチの巣駆除から、公共道路などの樹木の剪定といった公共工事まで手がけています。将来的には法人化も考えており、造園事業と飲食事業、それぞれで会社を立ち上げるのが理想です。
 
濱中 公共工事を手がけているという大きな強みもあり、さらに事業を拡大しようというその向上心も素晴らしいです。城代表は経営者としてしっかりとしたビジョンもお持ちで、今後の展開も楽しみですね。期待していますので、頑張ってください!
 
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
造園業でも飲食店でも、お客様の笑顔と感謝の声が一番のやりがいであり、喜びです。おかげで、疲れていることに気付かないくらい、365日楽しんで仕事に取り組めています!
(城辰也)
 

:: 店舗情報 ::

大衆焼肉じょーちゃん/城造園

〒593-8322 大阪府堺市西区津久野町1-8-6 セントポリア津久野1F

城造園

〒593-8303 大阪府堺市西区上野芝向ヶ丘町6-18-2-1

ホームページ
https://www.jo-zouen.com (城造園)
Instagram
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