B+ 仕事を楽しむためのWebマガジン

経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

似顔絵プレートで人気の 上質でおいしいケーキ店
アトリエゼロ オーナーシェフ 中村博

 
プロフィール 東京都出身。調理師を目指すも、調理師専門学校と願書を出し間違えたことで製菓専門学校に進学する。ケーキづくりの魅力に目覚め、卒業後は都内のケーキ店で17年間の修業を積んだ。2013年に独立して「アトリエゼロ」を八王子市に開店。店頭には、季節のフルーツを使ったケーキや焼き菓子を常時50種そろえる。手間ひまかけたイラストプレートや、材料を厳選し、品質とおいしさに妥協しない姿勢が人気を呼んでいる。【ホームページ
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
無理に格好つけないこと。格好つけて意地をはると、自分自身が苦しくなりますし、お客様との距離も開いてしまいます。適度に力を抜いて、スタッフやお客様と、一緒に楽しめるのが一番ですね。
(中村博)
 
 :: 店舗概要 :: 
  ■ 店舗名 アトリエゼロ
■ 所在地 〒192-0362 東京都八王子市松木15-6
■ 事業内容 ケーキ販売
■ 設立 平成26年10月
■ 従業員数 5名
■ ホームページ http://www.atelier-zeroo.com
 
※こちらのページは掲載終了しております。