濱中　和歌山市の和歌浦東で上垣内オーナーが営んでおられる、新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢さん。お邪魔してまず驚いたのが、メニューの豊富さです！　かなり幅広いですね。
 
上垣内　ジャンルに縛られない“新和食”を提供しています。和食を軸にしながらも、洋食の要素や創作性を取り入れているんです。
 
濱中　海鮮では「春鰹の炙り～新玉ねぎと柑橘の泡醤油～」や「春鰹のなめろう 新玉ねぎ入り」、お肉では「鹿肉ロースト 桜胡椒ソース～春の香りをまとった赤身の旨み～」や「猪肉の木の芽味噌焼き～春の山の香りをひと皿に～」など、どれもおいしそう！　ジビエ料理もあって、他店では見ないラインアップですね。
 
上垣内　食材選びにはこだわっていて、勝浦産の生マグロや由良港直送の太刀魚といった旬のもの、ダチョウやカンガルー、ラクダなど珍しい肉も扱っています。すべては「おいしいものを出したい」「お客様に喜んでいただきたい」という思いから。若い方からご年配の方まで幅広くご来店いただいています。
 
濱中　「七つの月の夢」という店名も印象的ですね。ぜひ由来を教えてください。
 
上垣内　夢や思いを大切にしたい気持ちと、幻想的な世界観を表現したくて名付けました。非日常の時間をゆっくり楽しんでいただきたいです。