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• 2foods 皆さんは普段、どれくらい食事に気を遣っていますか？　日本は高度経済成長期以降、長く飽食の時代を過ごしてきました。手頃な価格でおいしいものがすぐに手に入る環境が当たり前となったこともあってか、生活習慣病をはじめ過度なダイエット、さらには食の安全性など、食生活と健康に関わる問題が数多く取り沙汰されるように。そして今、時代は過渡期を迎え、世界規模で食糧危機が深刻な問題となってきています。

• 東京リバーサイド蒸溜所 by The Ethical Spirits & Co ウォッカやラム、テキーラと並び、世界4大スピリッツに挙げられるジン。ジュニパーベリーを中心にさまざまなボタニカルを加えた蒸留酒であり、近年ではその土地ならではボタニカルを取り入れたものなど、個性豊かなジャパニーズクラフトジンが次々と生まれ、専門店も増えてきました。

• cocoon 2015年のSDGsの採択から、日々の生活の中で耳にすることが増えた「サステナブル」というフレーズ。サステナブルとは「持続可能」を意味し、自然環境などを守りながら経済活動を続け、持続可能な社会を目指すことが私たちの急務となっています。身近なものとして、フードロスの削減やアップサイクル商品の利用や節電・節水などに取り組んでいる人も多いでしょう。

• “かばんの町”発のブランド Atelier nuu サステナブルなバッグコレクションを発表