本物の果物でつくる
果物店の贅沢スイーツ
![glay-s1top.jpg](https://www.business-plus.net/interview/240117/240117_k8575_k01.jpg)
東山 ありがたいことに、贈答品としても人気が高いんですよ。購入していただいた際には自作のリーフレットをお付けして、その果物の素晴らしさを満遍なくお伝えするようにしています。
狩野 これ、手間をかけてすごく細かく書かれてますね。食べ方も教えてくれるんだ。
東山 せっかくいいものを食べるなら、より楽しんでもらいたいですからね。
狩野 果物店やフルーツをつかったスイーツ店はたくさんありますが、ここまでこだわっているお店はなかなかないと思います。チラシの手配りから始めてこうして人気店となって、東山オーナーとしても、感慨深いものがあるでしょうね。
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狩野 いただきます! ・・・うわー、メロンが甘い! でもケーキ自体は甘すぎず、いくらでも食べられますね。果物、クリーム、生地、すべてにこだわりを感じます。お話し中のその笑顔から、果物への大きな愛を感じました! だからこそ同じように果物を愛する人たちと出会うことができたのだと思いますし、やりがいを持って働くその姿をご家族も誇らしく思っているのではないでしょうか。これからも家族で支え合いながら最高の果物とスイーツを提供し続けてください!
「仕事を楽しむ」とは‥
産地の方、仲買業者の方がいて、私自身が果物についてできることは、そうした出会った方々とお客様の間を橋渡しすること。そうやって脇役に徹して、果物の魅力を伝える役割を担うことに、やりがいを感じています。
(東山貴司)
:: 店舗情報 ::
フルーツギフト マルサン/sweets cafe M
〒670-0973 兵庫県姫路市亀山2-167-24
ホームページ
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