国産小麦の無添加生地で
安心・安全なパンを提供
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岡本 はい。私自身親として、子どもたちには自分が認めた安全なものを食べてもらいたいと思っています。ちょうど「アレルギー対応のできるおいしいパンをつくってほしい」とのご要望も増えてきたので、米粉を使ったパンのメニューも増やし始めています。かわいいパンはお子さんが楽しんで選べるように、そして素材はパンを買う親御さんが安心できるものを使うなど、皆さんが手に取った時に幸せな気持ちになれるパンを提供していく。それが私の仕事だと思っています。パンは生活に溶け込んだ存在ですから、できる限りリーズナブルな価格にもしていますよ。
狩野 小麦にアレルギーがあっても、こんなにおいしいパンが食べられるというのは素晴らしいですよ。岡本代表のものづくりの心が表れていますね。加えて、いろいろな物の値段が上がる中、すごく努力されていると思います。では最後に、今後の展開についてお聞かせください。
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狩野 お話をうかがって、岡本代表の優しい気持ちと笑顔が、パンに反映されているんだなと思いました。だからお客さんも幸せそうにパンを買っていかれるんでしょうね。ぜひこれからも、誰もが安心して食べられるパンづくりに力を尽くしてください! この後、私も家族に“幸せになれるパン”を買って帰ろうと思います。
「仕事を楽しむ」とは‥
自分の好きなことをやり続けることと、イメージしたものをそのままにせず、形にするために行動することが大切だと思います。失敗するかもしれませんが、それは本当の意味での失敗ではなく、その先の成功へと必ずつながります。その結果、お客様に喜んでもらえれば一番幸せですね。
(岡本達男)
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