インタビュアー 石黒彩 （元モーニング娘。）
福井 ありがとうございます。当店では、クレープや、米粉のチュロス、フライドポテトや唐揚げなど、甘いものから軽食までご用意しています。ハンドドリップで淹れるコーヒーやひと口大のアイスが入ったアイスカフェなど、ドリンクも豊富ですよ。
石黒 ドリンクから軽食まで充実していますね！ 出店エリアは兵庫県がメインなのでしょうか？
福井 兵庫県を中心に、大阪、京都、奈良といった関西全体のエリアで出店させていただいています。出店場所は、カーディーラーさんや、住宅展示場、テレビやコマーシャルの撮影現場やライブ会場などでケータリングに出店させていただくことが多いですね。
石黒 最近はオフィス街やイベントの催事でも、キッチンカーをよく見かけますね。ところで、福井代表はどういったきっかけで移動販売を始められたんですか？
石黒 すごい行動力ですね。でも、異業種に飛び込むには、かなり勇気がいったことと思います。
福井 そうですね。何より、スタート当初は妻や子どもたちにも苦労をかけました。それでも支えてくれた家族には心から感謝しています。
