今岡　株式会社春夏秋冬（きせつ）さんは、関西を中心に数々の飲食店を展開なさっているそうですね。髙岡社長は、どのようなきっかけで飲食業界に飛び込んだのでしょう。
 
髙岡　小学生の頃に行ったレストランで、一度に何枚ものお皿を持ち接客するスタッフさんの姿を見て、「かっこいい！」と、あこがれるようになったんですよ。大学に進んだものの「人に喜ばれることをしよう」と決意して中退し、飲食店を運営する会社に就職しました。そして、2005年頃、いち早くインバウンドの需要に気付きインバウンド向けのサービスを強化したことで、任されていたしゃぶしゃぶ店の売り上げを一気に上げることに成功したんです。その後2014年、35歳で独立して弊社を立ち上げ、今に至ります。
 
今岡　小学生の頃から、飲食業一筋だったんですね！　ところで、とてもユニークな社名の由来を教えてください。
 
髙岡　日本には季節ごとにおいしい食材がたくさんありますよね。それを外国人の方にも安心して召し上がっていただきたい。そういう思いでこの社名を付けました。現在、弊社は今日お越しいただいた「焼肉の店 ぜろはち　難波OCAT本店」を筆頭に、焼肉や串カツ、アジア料理などの店を直営しています。その他にもフランチャイズで多数の店舗を運営し、飲食業コンサルタントとして催事専門店なども手がけているんです。
 
今岡　こちらのお店は、イスラム教の戒律に従って調理された「ハラール」の料理を堪能できる焼肉店だとお聞きしています。とても珍しいですよね。