タージン　私は多い時には年間300日もロケ現場に立ってさまざまなグルメリポートをしてきましたが、今回いろいろとお話をうかがい、だし巻きの奥深さやお弁当づくりへの強いこだわりが伝わってきました。シンプルな料理でありながら、技術と思いが込められているからこそ、多くのお客さんに愛され続けているのだと感じます。今後は「だしまき庵」としてどのような展望を描いていらっしゃいますか?
 
藤田　いくらいいものを使ったり、これにこだわっているんです！　と店側がアプローチしても、それが売れるとは限りません。買いに来てくれるお客様は当店に何を求めているのか？　と言うことを忘れず、お客様に寄り添い誠実においしいお弁当を提供し続けたいですね。
 
タージン　私もタレントとして、長くテレビの現場に立たせてもらってきて、視聴者の皆さんが何を求めているのか？　そしてプロデューサーがどんな意図で番組を構成しているのかを常に意識するようにしています。決して独りよがりにならずに、「見てくださる方にどう喜んでいただけるか」を一番に考えることを大切にしてきましたので大変共感します。