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  • 堀口珈琲 横浜ロースタリー 夜も少しずつ長くなり、ようやく秋らしい気候になってきました。肌寒さを感じる朝晩や、出先での休憩時間に、温かいコーヒーが恋しく感じることも増えてきたのではないでしょうか。喫茶店で過ごす寛ぎの時間の供として、自宅でこだわりの一杯を淹れる趣味として、コーヒーにもさまざまな楽しみ方があります。この秋は、ちょっと違った視点から、コーヒーを知り、楽しんでみませんか?

  • ぎんざ空也 空いろ 新年に入ると、あらためて人に会う機会が増えますね。手土産にお菓子を用意することも多いでしょう。贈る相手の家族構成や年齢、嗜好を考えながら手土産を考えるのは楽しい反面、悩みどころでもあります。そんなときは、やはり老舗のお菓子を買えば間違いありません。とはいえ、ちょっとした遊び心や驚きもほしいもの。

  • OUT 渋谷のニューカマー・レストラン「OUT(アウト)」は、潔すぎるコンセプトで話題を集めています。「One dish. One wine. One artist.(1つの料理、1つのワイン、1つの音楽)」――つまり、レストランを構成する大切な3つの要素を、それぞれこだわり抜いた1種に絞り、提供するというもの。各要素を究極まで磨き上げ、調和させ、キュレーションしただけあり、今までにないユニークな美食体験を楽しむことができるのです。

  • 繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.9 こだわるのは何のため? こだわらないのは誰のため? こんにちは。佐藤勝人です。いやはや、あっちィねえ。私のいる栃木は夏の最高気温で有名な埼玉の熊谷とか群馬の館林ほどではないけども、同じ関東平野の県だけあって、やっぱり夏は暑い! だからこの時期の出張は冷房のきいた新幹線の車内が最高に快適なわけで、寝苦しい夜が続く分、移動中の車内でひと眠り・・・は、私の場合、しないんだなぁ。今回はそのあたりの話です。どうぞ。

  • お菓子なビジネス戦略! vol.3 ホワイトデーで一目置かれる男に ビジネスシーンで活かせるお菓子を紹介する「お菓子なビジネス戦略!」。バレンタインに職場でチョコをたくさんもらった男性もいらっしゃるでしょう。義理チョコの数も、人気のバロメーターと考えると悪い気はしませんよね。しかし「あー、おいしかった」で済まないのが日本のバレンタイン。そう、3月は、恐ろしいことに、これまた日本独自の“バレンタインのお返しをする日”――ホワイトデーがやってきます。

  • Farmer's Table コーヒータイムをより豊かにしてみませんか?    目覚めの一杯に、仕事のブレイクに