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• ろくろと米 ととと 今年は9月下旬にさしかかっても気温が30℃近い日が多かったものの、ようやく少しずつ、秋の兆しが感じられる日も増えてきましたね。読書の秋や食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋――と、本来は過ごしやすい気候のためさまざまな活動に適していて、実り豊かなこの時季。しかし最近では、日本の四季が失われ、夏と冬の“二季”になりつつあると言われることも。だからこそ、日々、季節感を意識し、感性を刺激するような場所で過ごしたいと思いませんか？　

• 令和の米騒動は何をもたらしたか、もたらすか。一足早い中間整理 令和の米騒動が続いています。「私は買ったことがない（コメを）」発言で一発退場した江藤拓氏から小泉進次郎氏に農林水産大臣が変わり、その小泉氏は「（国内コメ市場を）“じゃぶじゃぶ”にしていかなきゃいけない。でないと価格は下がらない」と、相場操縦の観点からは大正解ど真ん中の主張を掲げ、次々に策を打ち出しています。

• 繁盛請負人・佐藤勝人の時事国々リポート vol.101　金劍宮のお守りと米の値段の高騰から、「転売ヤーってそんなに悪者なの？」と考えてみた こんにちは！　佐藤勝人です。突然ですが、「皆さ～ん、お米食べてますか～！」――何だよいきなり、と思うよね。いやぁ、私の家は「地方あるある」でお米は奥さんの実家や親戚からいただけるものだから、米の値段が今どうなってるかなんて全然知らなかったんだけど、売り惜しみ？　減反政策？　のせいで、米の価格がとんでもないことになってるんだね。

• 古町糀製造所 2020年に入り、健康のありがたさが身に染みる日々。健やかに過ごすため、食生活を見直す大きな機会にもなりました。そんな中で、あらためて日本食の良さに気付いた人もいるでしょう。近年、世界から「健康長寿食」としても注目を集めている日本食には、味噌やぬか漬けなど、腸内環境を整えることで免疫力をアップさせると言われる発酵食品も豊富に含まれています。

• 蒸気でごはんを炊く炊飯器「BALMUDA The Gohan」

• 銀座米料亭 八代目儀兵衛 日本の米食文化を牽引する八代目儀兵衛が東京進出