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残暑の夏バテを吹き飛ばす元気ごはん

 
  B-plus読者の皆さん、こんにちは! 川村ひかるです。毎年「猛暑」と騒がれる中、今年の夏も「ここは本当に日本!?」と思ってしまうほど、本当に暑いですよね。8月も終盤にさしかかり、残暑の厳しい日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか? 
 
ちょうど夏季休暇の疲れも出てくる頃ですし、もしかしたら、夏バテしてしまっている方も多いかもしれません。せっかくなので、第3回となる「仕事がはかどる勝負ランチ」は、夏バテを吹き飛ばすためのスタミナ回復食材をご紹介します。暑さで食欲が落ちてしまっている・・・という人も、仕事のパフォーマンスを低下させないために、きちんとエネルギーチャージして体調を整えましょうね!
 
さっそくですが、皆さん、旬の夏野菜を積極的に食べていますか? トマトやキュウリ、ゴーヤ、それにスイカも夏野菜ですね。旬の食材は栄養価が高いので、季節の作物を食べるというのは、理にかなっているんですよ。夏場は汗をかいてエネルギーを消耗しやすいため、しっかりと栄養をとることも大切ですし、夏野菜の多くは体を冷やしてくれる働きがあるので、ぜひ食事に取り入れてみてください。特に、トマトに含まれるリコピンという成分は、紫外線によるダメージにも良いのでおすすめ。トマトジュースでもOKなので、忙しい方にもぴったりですね。
 
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夏メニューとして人気の冷しゃぶサラダなら野菜もとれますね
さらに、疲労回復の強い味方といえばクエン酸とビタミンB1。「疲れたときは酸っぱいものを食べると良い」と聞いたことはありませんか? 酸っぱいものに含まれているのが、まさにクエン酸です。梅干し、柑橘類の他、もずく酢なども身近なメニューですし、水分補給に果実酢や黒酢などのビネガードリンクを活用するのも手。酸味のあるものを食べると、気分もスッキリしますしね。
 
そしてビタミンB1が豊富な食べ物の代表格といえば、豚肉です。豚肉なら、皆さん、ランチのメニューも選びやすいかと思います。食欲がある方は、サムギョプサルや生姜焼きなども良いと思いますし、暑い日に温かいものを避けたいなら、サッパリとした豚の冷しゃぶサラダなどが良いかもしれません。夏場は定食メニューで見かける機会も多いですし、コンビニでも手に入りやすいですからね。酸味のあるドレッシングを選んだり、梅干しのおにぎりをプラスしたりすると、ばっちりだと思います!
 
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山かけ蕎麦に納豆やめかぶもプラスして
もし、どうしても「食欲が落ちて食事が喉を通りづらい」というときは、喉ごしが良い冷たいお蕎麦に、とろろや納豆、オクラ、めかぶなどの粘りのある食材を足してみましょう。ネバネバした食材には、胃の粘膜を保護したり、消化を助けたりするムチンという成分が含まれていて、スタミナUPにもぴったりなんですよ。ビジネスパーソンの皆さんは、気温が高い午後も外回り・・・ということもあると思いますから、夏バテで食欲がないときも、食べやすいものでしっかり栄養をとるようにして体調を整えてくださいね。
 
体が疲れやすいときは、食事に加えて睡眠もとても大切です。暑いとつい冷房をつけたまま寝てしまいがちですが、寝冷えして風邪をひいてしまってはいけませんし、かといって暑すぎて安眠できなくても困りもの。そんなときは、氷枕などで頭を冷やすと全身のクールダウンにもなるので、試してみてはどうでしょう。
 
夏バテに負けない体をつくるには、やはり日頃の食事などの生活習慣が要になってきます。決して「夏は上記でご紹介した食材だけを食べれば良い」というわけではありません。バランスのとれた食事を前提に、自身の体調と相談しながら効果的な食材を取り入れてこそ「賢食健美」ですよ。まだしばらくは暑い日が続くと思いますから、ぜひ今回の記事を参考に、元気に残暑を乗り切りましょうね!
 
 
 
 
川村ひかるの「仕事がはかどる勝負ランチ」
vol.3 残暑の夏バテを吹き飛ばす元気ごはん
 

 著者プロフィール  

川村ひかる Kawamura Hikaru

タレント/JAAアロマコーディネーター/野菜ソムリエ/健康管理士

 経 歴  

明るくキュートなキャラクターと抜群のスタイルで、バラエティ・ドラマ・ラジオに多数出演。また自身のブログで「150cmのコーディネート」を定期的に更新、ファッション好きの読者から支持を集める。JAAアロマコーディネーター・野菜ソムリエ・健康管理士の資格を持ち、現在は株式会社スノーピクチャーを立ち上げ、健康セミナーや美容専門学校の講師として、健康に関するライフスタイルを提案する活動にも注力している。

 オフィシャルサイト 

http://officemegu.com/kawamurahikaru

 オフィシャルブログ 

http://ameblo.jp/hikaru-kawamura

 株式会社スノーピクチャー 

http://snowpicture.jp

 
 
(2016.8.26)
 
 
 
 

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