宮地　有機栽培の技術だけでなく経営まで身につけられた後、独立して伊勢崎に戻られた、と。
 
五十嵐　ええ。管理職まで任され、毎日充実していました。ただ、自分のつくりたいものをつくりたいという思い、そして育てた野菜で地元に恩返しがしたいという気持ちが大きくなっていったんです。それで伊勢崎に戻って、いがらしふぁーむを始めました。最近は近くのお菓子屋さんとタッグを組んで、ニンジンの甘みを生かしたお菓子も開発中です。ゆくゆくはふるさと納税の返礼品にもつなげて、伊勢崎の魅力を全国に届けたいですね。
 
宮地　野菜のお菓子なら、健康に気を遣う方にも喜ばれますね。農業に挑戦したい方への後押しも考えていらっしゃるとか。
 
五十嵐　はい。畑を1年単位で利用していただける貸し農園を準備しています。来られない間は私が管理して、育った野菜をお届けします。本気で就農を目指す方には、トラクターの操作から草刈りまでお教えしますよ！
 
宮地　都内にも貸し農園はあります。ただ、広さに限りがありますし、土も農業に向いているとは限りません。伊勢崎で本格的に学べるなら、挑戦したい方も多いはずです。