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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

日本刀で磨いた研ぎ技で 家庭包丁に真の切れ味を
株式会社研真 代表取締役 藤川眞佐夫

 
プロフィール 福井県出身。祖父の代から続く美術日本刀の研ぎ職人として活躍。やがて、人と戦う道具ではなく人の平和な暮らしに役立つ道具を研ぎたいと考え、包丁の研ぎ職人になった。(株)研真を立ち上げ後は、関東一円のスーパーマーケット約300店舗で出張研磨サービスを実施。1000年続く「日本の研ぎの技」を継承するため、独立開業支援や国家資格の創設にも尽力している。【ホームページ
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
お客様の笑顔を見れることですね。自分の技術を惜しみなく発揮できて、その結果、お客様に喜んでいただけることが楽しみです。
(藤川眞佐夫)
 
 :: 会社概要 :: 
  ■ 社名 株式会社研真
■ 本社 〒270-1543 千葉県印旛郡栄町請方1329-1
■ 事業内容 刃物研磨サービス/独立開業支援
■ ホームページ http://togimasa.com
■ フェイスブック https://www.facebook.com/togimasa01
 
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