濱中　時代が変わりつつある中での事業展開なんですね。そして、チャレンジでやりたいことができる環境とは素晴らしいです。ぜひ、チャレンジしていることをお聞きしたいですね。
 
近藤　そう言っていただけると嬉しいですね。このカフェでお出ししているシフォンケーキは生地の食感の改良にチャレンジし、利用者様と従業員が共同で開発した商品なんですよ。ぜひ、濱中さんにもカフェで人気のシフォンケーキを召し上がっていただきたいです。
 
濱中　そうだったんですね。ふわふわしていておいしいですね！
 
近藤　ありがとうございます。カフェの他にもレザークラフトの製作やメタバースにもチャレンジし、メタバース空間のデザインコンテストでは、すでに2回も賞をいただくなど大きな成果を上げているんですよ。また、ライフワークぎんなんの厨房では「旅するごはん」と題して、世界の料理をつくり、利用者様や地域の方々にも食べていただける機会をつくっています。
 
濱中　近藤会長の熱いスピリットが、利用者さんにも従業員さんにも受け継がれていると実感できます。では、最後に今後の目標・展開を教えてください。