タージン　大阪府枚方市にある、大衆居酒屋くにちゃん。清潔感ある昭和レトロな店構えで、女性だけでも入りやすい雰囲気です。枚方駅直結なのでアクセスも抜群、会社帰りに軽く一杯寄りたくなります。何よりメニューがバラエティ豊か！　上田店長は料理人としてどのような修業をされてきたのですか？
 
上田　最初に勤めたのは中華料理店でした。そののち和食店で修業し、ラーメン店、焼肉店などで経験を積みまして。料理人として腕に自信が付いて、自分の味で勝負してみたい気持ちも強くなり、この店を2022年11月にオープンしたんです。
 
タージン　多彩な料理を学び、居酒屋経営に辿り着かれたのですね。店名には「大衆」とあります。このワードには何かこだわりがありそうだと感じましたよ。
 
上田　そうですね。「早い・安い・うまい」と三拍子そろっているのが、大衆居酒屋だと考えています。私自身そういうお店が大好きなんですよ（笑）。月曜から木曜は17時から23時まで、金曜から日曜は17時から24時までで、お休みは不定休です。
 
タージン　ほぼ毎日、夜遅くまで営業されているのですね。仕事終わりの時間からでもゆっくりできるとなると、来店しやすいですよ。人気が出るのも頷けます！