石黒　株式会社プランディアさんでは、チョコレートをはじめとする製菓原材料のオンライン販売を手がけておられるとのこと。運営するオンラインショップ「Grand Kichen（グランドキッチン）」を拝見すると、世界的に人気の高いチョコレートのブランドがそろっていますね。私もレシピ作成など料理の仕事が多いので、見ているだけでワクワクしました！　それに私は、チョコレートが大好きなんです。オンラインショップには私のお気に入りのブランドもあり、お話をうかがえるのを楽しみにしてきました。
 
菅野　石黒さんは料理のお仕事もなさっているだけあって、食材にもお詳しいようですね。おっしゃる通り、弊社では世界的に人気のあるブランドを数多く扱っています。中でもフランスの「KAOKA（カオカ）」というブランドのチョコレートはプロのパティシエにも人気なんですよ。最近では、カカオの含有率が61％のチョコレートがよく売れていますね。
 
石黒　カカオ含有率61％ということは、少し苦めでしょうか。私もチョコレートはビターテイストが好きです。モーニング娘。の現役時代には、常にチョコレートを持ち歩いていて、忙しい仕事の合間によく食べていました。高カカオのチョコレートにはポリフェノールも多く含まれていて、美容や健康にもよいと言われていますよね。