川村　合同会社食王さんの田中代表は、万能調味料の開発・製造を手がけ、料理教室やイベント、ホームページなどを通じて販売されているそうですね。
 
田中　はい。私は、今年2019年で63歳になります。今まで声楽家&イタリア料理研究家として活動してきました。弊社の万能調味料は、約25年間、私がイタリアと日本で料理教室を開きながらレシピを研究し、独自製法で達成したものです。もともとは料理教室で使用するために開発したのですが、それだけではもったいないと周りに背中を押され、2018年3月に弊社を設立し、商品化する運びとなりました。
 
川村　25年の長期におよぶ料理研究の賜物というわけですね。他社の調味料と比べて、どういった点が違いますか？
 
田中　食材そのもののおいしさを引き出せる点です。スーパーやコンビニで購入した食材でも、これらの調味料を使うだけで想像を超えるおいしさを味わっていただける、という自信があります。
 
川村　それはすごい！　何にでも使える調味料は料理の時短にもなりますし、多忙な主婦にはありがたい調味料ですね。
 
田中　最後の仕上げに少量かけるだけで、ワンランク上の料理を楽しめますよ。調味料を加えることで、お米も研がずにおいしく炊けちゃいます。