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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

 
プロフィール (たかはま さとる)埼玉県出身。20代半ばまでプロのミュージシャンを目指し、音楽活動に打ち込む。その後は、漫画家志望に転じるも断念し、飲食業の世界へ入る。料理の奥深さに触れるにつれて持ち前の探究心に火がつき、修業期間を経て2018年10月、東京都中野区にもつ鍋無二彩をオープンした。もつ鍋は3種類のスープをそろえ、芋焼酎中心の酒や創作料理も好評を得ている。【ホームページ
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
自然体でいることだと思います。考えても楽しくなるとは限らないので、「気付いたら楽しんでいた」くらいがちょうど良いですね。
(高濱覚)
 
 :: 店舗概要 :: 
  ■ 店舗名 もつ鍋無二彩
■ 所在地 〒165-0032 東京都中野区鷺宮4-34-9-2F
■ 事業内容 居酒屋経営
■ 設立 平成30年10月
■ ホームページ https://munisai.jp
■ ツイッター https://twitter.com/munisai_nabe
■ インスタグラム https://www.instagram.com/munisai_nabe
 
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