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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

 
プロフィール 滋賀県出身。家業は鮮魚店を営み、幼少の頃から仕事を手伝っていた。大学を卒業後、決まっていた某上場企業への就職を断り家業に入る。27歳のときに独立し、草津に鮮魚店を出店。その後、順調に事業を広げ、2016年6月現在、鮮魚店・寿司店を含め25店舗を展開している。海のない滋賀県の魚食文化発展のため、産官学連携による商品開発にも取り組む。【ホームページ
 
 
 
滋賀県を拠点に鮮魚店と寿司店を展開する、株式会社鮮魚たかぎ。魚の消費量が年々下がる中、代表取締役の髙木仁氏は、「日本の魚食文化を守り育てるのが使命」と奮闘中だ。スタッフの心を1つにまとめ、わくわくしながら仕事に取り組める環境づくりに注力する髙木社長は、魚の販売方法もユニークで、まさに“高木流”。「ただ魚を売るだけではなく、お客様に幸せを運ぶ魚屋さんでありたい」――と、様々な工夫を凝らし、“ストーリー”の提供を行っている。
 
「仕事を楽しむ」とは‥
目標を設定し、それをスタッフ全員で共有してわくわくすることですね。「何とかしよう」と本気で考えると、わくわくするようなことが必ず出てくるもんです。
(髙木仁)
 
 :: 会社概要 :: 
   ■ 社名 株式会社鮮魚たかぎ
 ■ 本社 〒525-0048 滋賀県草津市追分南1-1-14 えんビル5F
 ■ 事業内容 魚介類の加工・販売
 ■ 設立 昭和45年8月
 ■ 従業員数 230名
 ■ 主な取引先 河市水産株式会社/株式会社山本水産/株式会社魚市/株式会社ベストーネ他
 ■ ホームページ http://www.sengyo-takagi.com
 
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