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• もういっぺん、作ってみようや！　vol.7　職人の勘と技術  ドイツの解説書の絵で最新技術を学んだ 　オヤジは図面なんか描かなかったから、おれも昔から図面は描かなかった。プレス屋の図面を見て、工場の土間に白墨（チョーク） で金型づくりの工程

• からあげ 縁 -YUKARI- 浅草総本店 店は対面販売のスタイル。威勢のよいスタッフのかけあいの声が飛び交う 　今年５月のオープン以来、「一度食べるとやみつき

• 京都Old＆New　vol.13 ひとりに一台パソコンがあり、キーボードを叩きながら仕事をするのが当たり前の時代。文字を 「書く」 という作業は、いつしか 「打つ」 とい