亀山　それでは、あらためておいしそうなサンドイッチの数々を紹介してください。
 
加藤　当店は、「鯖さんど」「焼き肉味玉さんど」「チキンサラダさんど」など、ボリュームたっぷりのサンドイッチを常時4種類ご用意しています。2週間に2種類ずつ入れ替えて、ひと月かふた月に一度、新作もお披露目しています。パンに使う小麦は国産の「春よ恋」を100％使用していまして、レリッシュに使っているキュウリは地元の農家さんから仕入れているんですよ。どこにもない唯一無二のサンドイッチ、レリッシュとえのき入り食パンを、ぜひ心ゆくまで召し上がってください。
 
亀山　誰かのレシピを再現するのではなく、思い出をベースに完全オリジナルでつくり上げているのがいいですよね。それに、加藤代表のサンドイッチは一つひとつが大きいので男性も満足できます。インスタ映えも抜群ですよ。
 
加藤　ありがとうございます。また、当店は「メロンぱん」「ハムチーズぱん」などの菓子パンや総菜パンもご用意しているんですよ。おかげさまで地域の方々、特に近所の高齢の方には「朝食や昼食、おやつにぴったりだ」と喜んでいただいています。
 
亀山　遠くのスーパーに行かなくても、おいしいパンが買える「さんどさんど@Umeぱん」さんは、地元のみなさんにとって気軽なコミュニティですよね。住宅地に店があることで子どもたちの見守りにもなりますし。ぜひ、これからも地域に笑顔を増やしてください。