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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

農業の楽しさを伝え 誰もが輝ける農園を
京野菜いのうち 代表 井内徹

 
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インタビュアー 狩野恵輔(野球解説者)
狩野 京野菜いのうちさんは、京都府宇治市で健康づくりや食育活動の活性化事業などを手がけておられるそうですね。井内代表自らも野菜づくりをなさっているとか。
 
井内 そうなんです。ただ、家業はもともと米農家だったこともあり、野菜づくりに関しては本当にゼロからのスタートだったんですよ。近所の農家さんたちにお手伝いいただきながら、なんとか市場に卸せるまでになりました。
 
狩野 実は、私も実家がコンニャク芋農家なんですよ。なので、私もいつかは自分で農業をやってみたいとは思っているんです。
 
井内 そうだったんですね! 私どもの農園では、万願寺とうがらしや京都小かぶら、花菜といった京野菜をはじめ、とうもろこし――こちらで言う「なんば」に、スナップエンドウ、秋キュウリなど、季節に合わせた野菜を栽培しています。それを地元・宇治市の料亭やうどん店さんなどに卸し、使ってもらっているんです。
 
狩野 まさに地産地消ですね。食育活動の一環として、子ども向けに収穫体験イベントなども開催されているとお聞きしていますよ。
 
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井内 はい。子どもたちには、幼い頃から、どうやって野菜が実るのかをしっかりと知っておいてほしいと思っているんです。お泊まり保育の際に自分たちで収穫したとうもろこしを次の日のおやつにしたり、地元の飲食店とコラボして子どもたちと一緒に収穫した万願寺とうがらしを青空の下で調理して食べたり、さまざまな取り組みを行っています。ただ野菜をつくるだけではなく、時代にマッチした農業を展開していきたいですね。
 
狩野 やはり自分で育てたり、収穫したりした野菜というのは愛着が湧くものですからね。子どもたちに実際に体験してもらうことで、農業の楽しさも伝わるといいですよね。
 
井内 本当にそうですよね。息子世代が「やりたい」と思えるような農業を、私たちが展開していかなければ次の世代は育ちません。少しでも農業の魅力を伝えることで、将来「農家になりたい!」という子どもが増えてくれたら嬉しいです。