八木　出だしも好調だし、スタッフも恵まれて、益岡代表はかなり強運の持ち主ですね。
 
益岡　自分でいうのもなんですが、運は強いほうだと思います。益岡製作所の代表取締役を務めながら、このスタジオに注力できるのは、任せられる社員がいるからこそです。好奇心旺盛な私を後押ししてくれるスタッフもいて、興味のままに行動させてもらっています。今は毎週末、ピザ屋さんでもアルバイトしているんですよ。
 
八木　えぇ！　ピザ屋さん？　製造業にジムの運営、飲食店とは、二刀流ならぬ三刀流ですね。そのバイタリティはどこから湧き出てくるんでしょう。不思議で仕方ありません。
 
益岡　刺激がほしいんでしょうね（笑）。本場のピザのつくり方を知りたくて、このスタジオをスタートする前に1ヶ月間ナポリに修業に行ったんです。せっかく習得した技術を忘れてしまうのはもったいないし、しっかり記憶しておく方法はないかと考えまして。そこで思い付いたのが、ピザ屋さんのアルバイトだったというわけです。
 
八木　驚きを通り越していますよ！　思い立ったら吉日とは、まさに益岡代表のためにある言葉じゃないかな。