狩野　神戸市中央区に拠点を置き、飲食事業をはじめ各種商品開発や放送事業など、幅広く事業を展開されているMUプランニングさん。本日は道中社長が運営し、バーテンダーも務める「SaloonBar（サルーンバー）だんらん」にお邪魔しています。素敵な雰囲気で、まさに大人の隠れ家ですね！
 
道中　ありがとうございます。経営者様やお医者様など、“大人のお客様”に贔屓にしていただいています。この雰囲気に恥じないよう、プロとしておいしいお酒を味わっていただくべく、カクテルアドバイザーの資格も取得しました。SaloonBarだんらんのほかにもいくつか飲食店を運営していて、いずれも化学調味料を使わず、手間暇かけた本物の料理を提供しています。
 
狩野　おいしくて身体に優しい料理を食べられるのはいいですね。お見受けしたところ、道中社長はとても健康的に見えます。何かスポーツをされているんですか？
 
道中　実はダイビングを長くやっておりまして。プロダイバーとして20年ほどダイビングの講習をしたり世界中の海をアテンドしたりしています。毎週どこかの海に潜りに行っているので、もう日本で潜ったことがない海がないほどですよ（笑）。