嶋　米穀事業を行っている、茨城県のライスネット株式会社さん。茨城といえば、「ひとめぼれ」「コシヒカリ」と肩を並べる「ミルキークイーン」が有名ですよね。私自身お米が大好きなので、今日は楽しみです！　聞いたところによると、ライスネットさんは老舗だそうですね？
 
廣瀬　創業は1920年です。もともとは種や農薬、肥料などを扱っていたものの、私の事業継承に伴い新規事業と統合する形で、米穀事業に特化するようになりました。
 
嶋　すごい！　100年以上の歴史を持つ企業なんですね。事業転換に踏み切った経緯は後ほどゆっくりうかがうとして、まずは事業内容を具体的に教えてください。
 
廣瀬　生産者の農家さんから直接お米を仕入れて精米加工をし、主に東京都内の飲食店やスーパー、食品問屋さんへ産地直送米をお届けしています。
 
嶋　わざわざ激戦区の東京に卸していらっしゃるとは。味に厳しい人が多いエリアだから、よほど品質が信頼されているのでしょう。
 
廣瀬　県内より需要が高いくらいです。弊社は小規模ながら、精米加工のこだわりや独自の運送ルートの手配などにより、確かな品質のお米をお安く提供できているという自負があります。