プロフィール 埼玉県出身。祖母が福岡の料亭で働いていたことから飲食業に親しみを感じ、高校時代から飲食業の世界へ。中華料理店・焼き鳥移動店舗を運営する会社でアルバイトとして働き、卒業後は串焼店や和食店で修業を積む。2014年11月に地元・吉川市にオープンキッチン方式の居酒屋「いただき」を開店、その後、同フロアに炭火グリルバル「THE NEW YORKER」を開いた。臨場感ある調理と笑顔の接客で注目を集めている。【ホームページ】
「仕事を楽しむ」とは‥
幸せを想像することです。自分やお客様、スタッフが幸せになっている姿を思い描きながら仕事をすることが大切ですよ。
(廣瀬正芳)
:: 会社概要 ::
■ 社名 | 株式会社H.D.M | |
■ いただき ■ THE NEW YORKER |
〒342-0045 埼玉県吉川市木売2-6-5 吉川センター酒井ビル2F (両店舗共に) |
|
■ 事業内容 | 飲食店運営 | |
■ 設立 | 平成28年9月 | |
■ ホームページ | http://yoshikawa-itadaki.com | |
http://thenewyorker.jp |