プロフィール 埼玉県出身。高校卒業後、イタリアンレストランにアルバイトとして勤務。当初はホール希望だったが、人手不足だった厨房へ配属された。厳しい下積み時代を経てチーフシェフに。店長を任されてからはホールも担当し、接客業に必要なホスピタリティを学ぶ。2014年、満を持して独立しティラミス専門店「Aquila」を創業する。独創的な商品と、安定した高品質で、インターネット通販でのファンも多い。【ホームページ】
「仕事を楽しむ」とは‥
少し先の目標を立てながら突き進めば、それがそのままやりがいになりますし、目標を達成した時にしか得られない経験があります。常に挑戦し続ける気持ちを持つことが楽しむコツです。
（鷲博彰）
:: 店舗概要 ::
| ■ 店舗名 | Aquila | |
| ■ 所在地 | 〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-6-7 レジデンス北浦和102 | |
| ■ 事業内容 | ティラミス専門店 | |
| ■ 設立 | 平成26年8月 | |
| ■ 従業員数 | 6名 | |
| ■ ホームページ | http://aquila-sweets.jp |
